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「皇家娱乐吧」这些菜做起来简单,配料少,吃起来也好吃!

「皇家娱乐吧」这些菜做起来简单,配料少,吃起来也好吃!

皇家娱乐吧,no1.红烧豆腐

用料:豆腐400克、鸡蛋1个、面粉1大勺、盐1勺、红烧汁1大勺、油适量

做法:

1.豆腐切成小方块

2.把豆腐块放入大碗内,放入面粉,盐,鸡蛋

3.把鸡蛋,面粉均匀裹在豆腐块上

4.不粘锅烧热,倒入适量油

5.油热以后倒入豆腐,先不要急着去翻动

6.豆腐表面的鸡蛋液凝结以后小心掂锅翻面,四面都煎到

7.加入1大勺红烧汁,翻炒均匀

8.豆腐块上色以后,关火,掂一下锅,装盘

no2.红烧茄子

用料:茄子1根、油适量、盐适量、蒜适量、酱油适量、水淀粉适量

做法:

1.一勺生抽,适量盐调成碗汁备用。

2.茄子切成滚分块。

3.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。

4.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。

5.锅中油烧热,加入茄子炸。

6.炸至茄子略软捞出。

7.将锅中的油再次烧热后,将茄子入油锅复炸一次。

8.将炸茄子的油全部倒出,只留一点点油,放蒜炒香。

9.加入调好的碗汁大火烧开。

10.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。

11.炒至汤汁略尽,到自已喜欢的程度,加入水淀粉收汁关火即可。

no3.香干回锅肉

用料:五花肉适量、豆干适量、大蒜适量、红椒适量、酱油适量、盐适量

做法:

1.把切好的肉片放入锅中翻炒,会炒出很多的油。(喜欢吃肥肉的朋友就少炒一下,不爱吃的就多炒下)

3.肉炒好后加酱油炒出香味后下豆干。

4.两者炒匀后放少许酱油、盐。

5.下辣椒大蒜翻炒一下就好了。

6.起锅装盘。( 喜欢辣的朋友还可以加点红尖椒)

no4.番茄炒蛋

用料:番茄400g、鸡蛋2只、油适量、盐适量

做法:

1.准备主料食材

2.将西红柿洗净后上部画十字,用沸水烫一下,剥皮。

3.将去皮的番茄去蒂切滚刀块.

4.鸡蛋打散、蛋打匀,放少许盐、一汤勺水、去腥。

5.锅中大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液摊开。

6.将凝结的鸡蛋,用铲子尽可能地捣成小块,盛出

7.中火加热锅中的底油,放入番茄块煸炒,炒至番茄变软出汁水时。

8.放入炒好的鸡蛋.

9.放入盐翻炒片刻,拌均匀即可。

no5.辣椒炒蛋

主料:青椒150g、鸡蛋100g、油适量、盐适量

做法;

1.青椒切细丁,大蒜切片

2.炒锅热油

3.打两个鸡蛋进去

4.搅散,煎煎

5.煎至断生后剩出待用

6.剩下的油炒青椒

7.炒至青椒断生时,放鸡蛋一起炒

8.用少量酱油,盐调味,翻炒出锅。

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